Babycare_icon.png
Bmyguest.png
Bfit.png
Book_Banner1.jpg

דובשניות‭ ‬סירופ‭ ‬קוקוס‭ ‬ותבלינים‭ ‬מקמח‭ ‬שיפון‭ ‬מלא


מצרכים‭:‬

½1‭ ‬כוסות‭ ‬דבש‭ ‬אורגני‭ ‬טהור

1 כוס‭ ‬אספרסו‭ ‬מרוכז‭ ‬במים

1 כוס‭ ‬ממרח‭ ‬קוקוס‭ ‬אורגני‭

1/2‬ כוס‭ ‬סירופ‭ ‬קוקוס‭ ‬אורגני‭ ‬

1/4‭‬ כוס‭ ‬סוכר‭ ‬קוקוס‭ ‬אורגני‭ ‬‬

2‬ כפיות‭ ‬תמצית‭ ‬וניל‭ ‬טהורה

2‬ ביצים‭ ‬אורגניות

½1‭ ‬ כפיות‭ ‬אבקת‭ ‬אפייה‭ ‬ללא‭ ‬אלומיניום

½1‭ ‬ כפיות‭ ‬אבקת‭ ‬סודה‭ ‬לשתייה

1‭ ‬ כפית‭ ‬חומץ‭ ‬תפוחים

1‭ ‬ כפית‭ ‬קינמון

1/2‭ ‬ כפית‭ ‬ג’ינג’ר

1/4‭ ‬ כפית‭ ‬מוסקט‭ ‬טחון

1/4‭ ‬ כפית‭ ‬ציפורן‭ ‬טחון

1/8‭ ‬ כפית‭ ‬פלפל‭ ‬אנגלי‭ ‬טחון

1/2‭ ‬ כפית‭ ‬אניס‭ ‬טחון

1/2‭ ‬ כפית‭ ‬הל‭ ‬טחון

6‭ ‬ כוסות‭ ‬קמח‭ ‬שיפון‭ ‬מלא

ציפוי‭:‬

1‭‬ כוס‭ ‬סוכר‭ ‬קוקוס‭ ‬של‭ ‬‭ ‬NutraZenטחון‭ ‬לאבקה‭ ‬

2-3‭‬ כפות‭ ‬חלב‭ ‬קר

אופן‭ ‬הכנה‭:‬

1. מערבבים‭ ‬את‭ ‬האספרסו‭ ‬עם‭ ‬ממרח‭ ‬הקוקוס‭, ‬סירופ‭ ‬הקוקוס‭, ‬סוכר‭ ‬הקוקוס‭ ‬והדבש‭ ‬בתוך סיר‭ ‬בישול‭ ‬קטן‭ ‬ומביאים‭ ‬לרתיחה‭. ‬מורידים‭ ‬מהאש‭ ‬ומערבבים‭ ‬עד‭ ‬שכל‭ ‬החומרים‭ ‬נמסים ומתאחדים‭. ‬מניחים‭ ‬בצד‭ ‬לצינון‭ ‬מלא‭.‬

2. ‬ברגע‭ ‬שהתערובת‭ ‬התקררה‭ ‬מעבירים‭ ‬אותה‭ ‬לקערה‭. ‬ניתן‭ ‬להוסיף‭ ‬בשלב‭ ‬זה‭ ‬את‭ ‬הביצים וכל‭ ‬התבלינים‭. ‬מערבבים‭ ‬היטב‭.‬

3. ‬מערבבים‭ ‬את‭ ‬הסודה‭ ‬לשתיה‭ ‬עם‭ ‬החומץ‭ ‬ושופכים‭ ‬לתוך‭ ‬התערובת‭. ‬מוסיפים‭ ‬את‭ ‬אבקת ‬האפיה‭ ‬ומערבבים‭. ‬כעת‭ ‬התערובת‭ ‬תהפוך‭ ‬לקצף‭ ‬גבוה‭, ‬לכן‭ ‬שימו‭ ‬לב‭ ‬שהקערה‭ ‬לא‭ ‬נמוכה‭. ‬

4. ‬מוסיפים‭ ‬את‭ ‬הקמח‭ ‬ומערבבים‭ ‬ידנית‭ ‬עד‭ ‬שכל‭ ‬החומרים‭ ‬מתאחדים‭, ‬אך‭ ‬לא‭ ‬יותר‭ ‬מדי‭!‬

5. ‬עוטפים‭ ‬את‭ ‬הקערה‭ ‬בניילון‭ ‬נצמד‭ ‬ומניחים‭ ‬את‭ ‬הבצק‭ ‬בצד‭ ‬למשך‭ ‬5‭ ‬שעות‭ ‬לערך‭.‬

6. מחממים‭ ‬את‭ ‬התנור‭ ‬ל-160 מעלות‭, ‬מניחים‭ ‬על‭ ‬התבנית‭ ‬נייר‭ ‬אפיה‭. ‬יוצרים‭ ‬כדורים‭ ‬בגודל של‭ ‬כף‭ ‬ומסדרים‭ ‬על‭ ‬הנייר‭ ‬אפיה‭ ‬עם‭ ‬רווח‭ ‬של‭ ‬4-5 ‭ ‬ס”מ‭ ‬ביניהם‭.‬

7. ‬אופים‭ ‬במשך‭ ‬20‭ ‬דקות‭ ‬עד‭ ‬שהדובשניות‭ ‬נסדקות‭ ‬מעט‭ ‬בחלק‭ ‬העליון‭, ‬אך‭ ‬עדיין‭ ‬רכות‭ ‬‬ונעימות‭ ‬למגע‭ ‬יש‭ ‬לשים‭ ‬לב‭! ‬לא‭ ‬לאפות‭ ‬יותר‭ ‬מדי‭ ‬על‭ ‬מנת‭ ‬לא‭ ‬לייבשן‭.‬

8. ‬מערבבים‭ ‬את‭ ‬סוכרה‭ ‬קוקוס‭ ‬הטחון‭ ‬עם‭ ‬החלב‭, ‬וברגע‭ ‬שהדובשניות‭ ‬מתקררות‭ - ‬טובלים‭ ‬אותן‭ ‬בתוך‭ ‬הסוכר‭ ‬הנמס‭. ‬נותנים‭ ‬לציפוי‭ ‬להתקשות‭ ‬והן‭ ‬מוכנות‭ ‬לאכילה‭!‬

© כל הזכויות שמורות להודליה כצמן 2017

  • Black Facebook Icon
  • Black Twitter Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black Instagram Icon

חפשו את המתכונים הבריאים והטעימים שלי גם ב: