
מצרכים ל-2 פוקאצ׳ות:
1 כוס קמח עדשים אדומות
1 כוס קמח כוסמין לבן
1 כף שמרים יבשים
1/3 1 כוסות מים פושרים
1 כף מייפל
1 כפית מלח
3 כפות שמן זית
1 חבילת גבינת עיזים קשה (למי שלא אוהב, ניתן להמיר במוצרלה)
3-4 תאנים טריות פרוסות
1/4 כוס אגוזי מלח קצוצים גס
פרמז׳ן