מצרכים:
2/3 2 כוסות קמח שיבולת שועל
1/4 2 כפיות אבקת אפייה ללא אלומיניום
1/4 1 כפיות סודה לשתיה
3 כוסות קרם קוקוס 22%
3 ביצים
1 כפית מחית וניל
1 כפית קינמון טחון
4 כפות סירופ אגבה
1/3 כוס שמן זרעי ענבים / זית
1 כוס אכמניות / חמוציות קפואות
אופן הכנה:
1. מערבבים את הקמח יחד עם אבקת האפייה, הסודה והקינמון ומניחים בצד.
2. בקערה נפרדת טורפים את הביצים עם מחית הוניל, קרם הקוקוס, האגבה והשמן.
3. מאחדים בין התערובות. מניחים בצד למשך 10 דקות.
4. בינתיים מחממים תנור ל-260 מעלות.
5. מוסיפים את אכמניות והחמוציות לתערובת וערבבים.
6. מרפדים תבנית אפייה מלבנית ויוצקים לתוכה את הבלילה.
7. אופים בתנור שחומם מראש במשך 20-30 דקות או עד שקיסם יוצא לח עם פירורים.
#עוגות #אכמניות #פנקייק #עלהמחבת #בוקר #ארוחתבוקר #פנקייק #פנקייקס #שיבולתשועל #קוואקר
