Babycare_icon.png
Bmyguest.png
Bfit.png
Book_Banner1.jpg

עוגת שוקולד יום הולדת בריאה עם קמח עדשים וכוסמין / עוגת בטמן שחורה שחורה עם ליקריץ


עוגת שוקולד בטמן יומולדת בריאה וטעימה בטירוף מקמח כוסמין ועדשים

מצרכים לעוגה:

1 כוס קמח כוסמין לבן

1 כוס קמח שקדים / כוסמין לבן

1 כוס קמח עדשים אדומות

(אני חולה על השילוב של שלושת הקמחים, אבל אפשר בהחלט להשתפק בעדשים וכוסמין)

1 כוס סוכר קוקוס

1 כוס סירופ קוקוס

1/2 1 כוסות אבקת קקאו אורגני

1 כף סודה לשתיה

1/4 כפית מלח

1 כפית קינמון טחון

1/2 1 כפיות אבקת אפייה ללא אלומיניום

4 ביצי חופש אורגניות

1/2 1 כוסות קרם קוקוס 17%-19% / שמנת מתוקה

1/2 1 כוסות תה ירוק / ארל גריי פושר (השתמשתי בטעם ליקריץ)

1/2 כוס שמן (השתמשתי בזרעי ענבים)

2 כפיות תמצית וניל

אופציה:

אני הוספתי 2 כפיות תמצית ליקריץ (בשביל הטעם והצבע השחור)


מצרכים לקרם קוקוס:

3 פחיות קרם קוקוס 22% שומן (לשמור במקרר 48 שעות לפני השימוש)

200 גרם שוקולד מריר 70%-85%


אופציה:

מצרכים לקרם שמנת:

2 שמנת מתוקה

2 פודינג שוקולד מריר

חלב קר

(יש להכין את הקרם לפי הוראות היצרן)


אופן הכנה:

  1. מערבבים את הקמחים עם אבקת האפייה, הקינמון, המלח, הסודה, הסוכר קוקוס והקקאו.

  2. שוברים פנימה את הביצים אחת אחרי השניה ומתחילים לטרוף.

  3. יוצקים את השמן, קרם הקוקוס / השמנת, הוניל, התה, הסירופ והליקריץ ומערבבים עד לקבלת קרם שוקולדי חלק ללא גושים.